ブログ 生ハムが食べられない今あらためて考える加工食品
少し前から、生ハムの輸入規制というニュースを目にするようになりました。
しばらくは、今までのように気軽に生ハムを楽しめない状況になりそうです。
我が家では、クリスマスが近づくと生ハムが定番でした。
息子も私も生ハムが大...
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ブログ 甘味料って聞いて健康志向の方はどう理解されていますか？
【甘味料の歴史と健康リスク】蜂蜜・砂糖・人工甘味料との上手な付き合い方
情報があふれる時代に、何を信じるか
先日、健康志向の方たちが集まり、健康や美容について話をされているのを目にしました。
耳を傾けると、その中に...
ブログ 赤身肉＝がん？ 数字で見る本当のリスク
🍽️ 赤身肉＝がん？ 数字で見る本当のリスク
やわらかく、エビデンスに基づいて。必要以上に恐れず、正しく選ぶための情報をお届けします。
ブログ 未来のがん治療と「代謝」 ― ミトコンドリアから考える健康習慣
未来のがん治療と「代謝」 ― ミトコンドリアから考える健康習慣
がん治療の最前線では「代謝を標的にする」という新しい方向性が注目されています。
その中心にあるのがミトコンドリア。
代謝を調べる「メタボローム解析」という技術の進...
ブログ 「食」と「住」から始める！京都で実感した健康寿命のヒント
京都での暮らしと健康寿命 ～生活を整える第一歩～
東京から京都に引っ越して、まだ生活に慣れる途中です。２回目の京都の夏。関東の盆地も住んだことがありますが別物です。家庭の事情で京都に来ており、関東との二拠点生活とい...
ブログ コーヒーと腸と筋肉の話：カフェインとトリゴネリンに注目
コーヒーと腸と筋肉の話：カフェインとトリゴネリンに注目
コーヒー、お好きですか？ 私は今も飲みながらこの記事を書いています。昨日焙煎したての美味しいコーヒーをいただいたのですが、香りと味わいに癒されました。私のまわりにもコーヒー愛好者...
ブログ サルコペニア・フレイルという言葉ご存じですか？対策と予防
サルコペニア・フレイル対策を個別サポート｜やさしい栄養ケア
はじめに：日々の仕事で感じるリアルな実感
前の職場で高齢者の方々と接する中、“フレイル”という言葉を知ってもらうところから始めたあの日々を思い出します。
たんぱく質の...
ブログ 【最新研究解説】加工食品が育てる発がん菌の土壌？若年層の大腸がんと食の関係
こんにちは。健康コンサルコーチ®の大熊まゆです。
25年間、病院・学校・保健所などで管理栄養士として、「食」を通じて人の健康に関わってきました。
現代の食生活、特に子どもたちの食のあり方に、不安を感じている方も多いのではないでしょう...
ブログ 糖類の摂り方を見直すだけで若返る？エピジェネティックと生物学的年齢の関係
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ブログ サビない身体”で健康寿命をのばすには？抗酸化ケアと毎日の食事
“サビない身体”をつくる抗酸化ケアと食事でQOLを高める習慣
こんにちは。「食」を軸にした健康コンサルコーチ🄬の大熊まゆです。
年齢とともに気になる「見た目の老化」や「内臓の疲れ」。実はこれらには共通のキーワードがあります。...